C’est quoi un food hall ?

C’est une halle à manger couverte, avec plusieurs cuisines, plusieurs chef.fes et donc plusieurs spécialités.

C’est un peu comme aller au marché, on choisit son repas auprès des food stands et on se pose au bar ! Pizzeria, barbecue, cuisine du monde, sucré ou salé, brunch le dimanche…

Ici la gourmandise ne sera jamais un défaut !

Certaines cuisines seront tournantes, éphémères, c’est un festival culinaire permanent que l’on vous propose. Au Bazaar Hall, on ne plaisante pas avec le bien-manger !

Le service :

Midi : 12h - 14h30 - Dimanche midi : à partir de 11h
Soir : 19h - 22h30

Vous prendrez bien une dose d’Italie !

Venez déguster une de nos pizzas cuisinées juste devant vos yeux, en direct du four, où les pizz’ napolitaines gonflent, les unes après les autres.

Les secrets des pizzas de la Casa Mulatti ? Le tout 100% fait maison avec des produits choisis aux petits oignons en direct de nos producteurs.

Pour toujours et encore plus de felicità, le midi, le plat du jour saura vous faire de l’œil ! Quoi de meilleur et de plus réconfortant que l’Italie pour combler vos papilles !

Voilà de quoi vivre une expérience al dente au cœur de la trattoria du Bazaar.

Hasta la pizza, Baby !

Jours d’ouvertures :
Lun au Dim : midi et soir

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Burgers, BBQ, Tapas

Braise Breizh, c’est l’alliance du caractère breton et de la gourmandise à l’américaine. Ici, on met la braise au cœur de la cuisine pour proposer des burgers généreux, le plat emblématique de la culture américaine, pour voyager outre-Atlantique ! Cheddar, pickles, crispy bacon, tout y est !

Chaque midi en semaine, laissez-vous surprendre par notre plat du jour, imaginé selon l’inspiration du chef et les produits locaux et de saison.

Le week-end, place à la convivialité avec un brunch gourmand, parfait pour se retrouver entre amis ou en famille.

Jours d’ouvertures :
Lun - sam : midi et soir
Dim : midi

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Pas de besoin de quitter Saint-Brieuc pour voyager !

Venez découvrir Couleur, la toute nouvelle cuisine du food hall.

Habituellement, basé à Saint-Anne-du-Houlin, Plaine-Haute, ils débarquent au Bazaar Hall avec des sandwichs qui vous emmeneront autour du monde, sans quitter la ville !

Promis, à chaque bouchée, une escapade gourmande !

Le Bánh Mì from Vietnam : Baguette, popcorn de poulet, radis daikon, carottes, chou chinois, mayonnaise, sauce soja kombawa

Jours d’ouvertures :
Mer - Dim : midi et soir

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Bienvenue chez vous, Bienvenue chez Ker Barry’s !

Le chef, Lamine Barry, revient nous régaler avec sa cuisine inspirée, cette fois, de la Guinée, toujours à la touche française.

Sa cuisine se veut gourmande, créative et conviviale avec des notes venues du continent africain. Chaque plat est généreux, réconfortant et plein de saveurs et surtout fait maison et cuisiné sur place, devant vos yeux.

Son plat Signature : Le Poulet Barry's, un suprême de poulet farci aux épices guinéennes, nappé d'une sauce mafé onctueuse, accompagné de riz de sarrasin parfumé et de légumes poêlés.

De quoi se faire plaisir dans l'assiette !

Jours d’ouvertures :

Mar : midi et soir

Mer : midi

Jeu - Sam : midi et soir

Dim : midi

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Le concept : permettre à tout le monde de saisir l’opportunité !
Le temps d’une journée, d’un week-end, la carte ici, est la plus éphémère ! Boui Boui se veut la cuisine pleine de découverte, où vous ne vous lasserez jamais.

Chef confirmé voulant expérimenter en dehors de sa zone de confort, de son restaurant, auprès d'une nouvelle clientèle
ou vous êtes le cordon bleu de la bande et vous avez toujours eu pour rêve secret de vous lancer en cuisine BOUI BOUI est fait pour vous !

En ce moment :

Savoie ou q’oi - du 19 janvier au 5 mars

A venir :

Jaja Cabana - 6 & 7 mars

Clandestino - du 8 au 15 mars

Crêpes à la fleur de sel - du 16 au 21 mars

Venir cuisiner au Bazaar Hall

Vous avez un concept culinaire original ou de gastronomie authentique ? Vous mettez en avant des produits locaux, de saison et en circuits courts ? Vous revisitez de la street food ? Vous proposez des expériences culinaires inédites ?

Un concept cuisine clef en main

Au sein de la halle de 350 places assises, les cuisines sont toutes équipées, entre 8 à 15 m², munies d’un système de caisse et de vaisselle.
Tester votre idée ou vivre une expérience hors les murs

D’une journée à un an, confirmé ou débutant, tout est possible au Bazaar Hall, le lieu idéal pour les passionnés de cuisine.
Travailler dans une ambiance vivante et inédite en Côtes d’Armor

Le Bazaar Hall est un lieu hybride abritant des activités autour du bien manger, bien boire et du vivre ensemble avec une cave, un bar, la brasserie UNCLE, un pop-up et un jardin.
Côtoyer des cuisiniers passionnés et des concepts culinaires variés

Avec son esprit nomade, vivant et rempli d’échanges et de découvertes, le Bazaar Hall propose plusieurs cuisines, avec plusieurs chef.fes et donc plusieurs spécialités.
Pour séduire une nouvelle clientèle

Entre amis, entre collègues ou en famille, tout le monde vient passer un bon moment ensemble au Bazaar Hall !

Pourquoi nous rejoindre ?

Pour tester votre idée ou sortir de votre contexte habituel.
Parce que l’on crée un nouvel espace vivant et éphémère.
Pour partager votre quotidien avec d’autres acteurs de la gastronomie du vivre ensemble.
Parce que l’on met tout en place pour que vous puissiez vous concentrer sur votre cuisine !