La Brasserie Uncle
Au cœur du Bazaar Hall, impossible de manquer les cuves de la Brasserie Uncle, où nous brassons la bière directement sur place, on ne peut pas faire plus court.
Ici, nos brasseurs laissent libre cours à leur créativité, donnant vie à des recettes artisanales uniques.
Une fois prêtes, ces bières sont conditionnées en fûts pour alimenter les becs du bar, et en canettes.
A - Alpha, Oat Cream Nelson Sauvin
B- Bravo, Bazaar Blonde Ale
C - Charlie, Irish Ale
D - Delta, DDH
E - Echo, Cold IPA
F - Fox trot, Bazaar West Coast
H - Hotel, Double Neipa Kviek en collab' avec le Little Atlantique Brewery
I - India, Sour Pêche
J - Juliet, Gose Salicone Citron en collab' avec Merlin
K - Kilo, Clementiner Weisse en collab' avec Les 3ienchs
L - Lima, Low alcool IPA, la première bière à 0.7%
M - Mike, NZ Session Neipa en collab' avec la Brasserie Nautile
N - November, Session Brut IPA
O - Oscar, Festibier, notre spéciale Oktoberfest
P - Papa, Hazy Sour IPA, en collab' avec Horla
Q - Québec, Winter Ale
R - Roméo, India Helles Lager
S - Sierra, Neipa Bazaar
T - Tango, Northen IPA, en collab' avec la Rade, Neuja, Fusion et Smash
U - Uniform, Bloody Ale
V - Victor, Hazy Bazaar
W - Whiskey, Gin Ale
X - X-ray, Hazy IPA, en collab' avec Biozh
Y - Yankee, Oat Meal Stout, en collab' avec Distoufer
Z - Zulu, Imperial Pilsner
CHEZ MUSETTE
Retrouvez toute la gamme des permanentes et surtout les bières brassées sur place, en cannette, prêtes à être dégustées.
COLLAB’ ENTRE MICROBRASSERIE
Régulièrement, une collab’ entre la Brasserie Uncle et une microbrasserie a lieu, pour une création originale. L’occasion de retrouver en TTO (Tap Take Over) les bières en exclusivité, de la brasserie invitée.
Visite de la Brasserie
Plongez dans notre univers brassicole lors d’une visite accessible à tous.
Découvrez comment l’eau, les céréales, le houblon— grâce à la levure — se transforment en bière.
Du choix des ingrédients au brassage, de la fermentation à l’embouteillage, nous vous dévoilerons les étapes de fabrication et notre engagement pour une production locale et responsable.
La visite se termine par une dégustation, pour explorer les arômes et styles de nos bières, dans un moment de convivialité.
INFORMATIONS :
Dates : Mercredi 25 mars - Mercredi 29 avril - Mercredi 27 mai - Mercredi 24 juin
18h
Durée : 1h30 - 2h
Places limitées (10 personnes)
17€ / personne - Le règlement se fera sur place.
Pendant cet atelier, vous découvrirez les secrets du brassage artisanal : malts, houblons, fermentation… et surtout, beaucoup de plaisir !
Un moment convivial, ludique et gourmand pour éveiller vos papilles et repartir avec vos créations.
Concassage des céréales // Réalisation du brassin // Conditionnement & autres secrets de fabrication
Places limitées - 125€ / personne
Inclus : Déjeuner / Dégustation / 6 bouteilles découverte & Pack de 4 cannettes du brassage du jour
Plus d’informations : communication@bazaaarhall.com
Accompagner le temps d’une journée notre brasseur !
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Découvrez le houblon : cette petite fleur qui transforme l’eau en bonheur… et en IPA.
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